Alergia Al Gluten
FísicoDefinición
Reacción del sistema digestivo ante la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. El intestino delgado se inflama y pierde la capacidad de absorber los nutrientes de forma adecuada. Puede manifestarse como dolor abdominal, hinchazón, fatiga o malestar general tras ingerir alimentos que la contienen.
Sentido biológico
El intestino delgado filtra y selecciona, en silencio y sin pausa, lo que el cuerpo acepta y lo que rechaza. Cuando algo se percibe como un peligro difícil de nombrar, ese mecanismo de selección se vuelve extremo. El organismo intensifica la vigilancia sobre lo que entra, como si necesitara una frontera física que lo proteja de aquello que no puede discriminar de otra manera.
Conflicto
La figura materna, o quien haya ocupado ese lugar nutriente y protector en la infancia, puede estar en el centro de esta vivencia. Suele asociarse a una relación ambivalente con el alimento afectivo: recibir cuidado mezclado con control, o sentir que lo que se ofrece como sustento también tiene un costo. Puede relacionarse con la dificultad de aceptar lo que viene del entorno cercano sin sentir que algo de ese intercambio amenaza la propia integridad.
Resentir
Donde antes había apertura, ahora hay alerta. Lo que debería nutrir se convierte en algo ante lo que el cuerpo se cierra, como si recibir fuera una exposición al riesgo. ¿Hay algo o alguien en tu vida cuyo cuidado sientes que deberías poder aceptar, pero que en algún lugar profundo rechazas?
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